土豆: 2個， 雞: 半隻， 蔥: 適量， 姜: 2片， 蒜: 4瓣， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 老抽: 適量， 料酒: 適量
1將雞肉洗乾淨，放蔥和料酒腌制15分鐘
2香菇洗凈切成成塊
3土豆去皮洗凈切成塊
4蔥洗凈切成小段
5鍋內放八角、桂皮體香，放水燒開
6將腌制的雞肉洗凈放入鍋內，著水過濾下
7過水後，鍋洗凈放油，放雞塊將雞塊炒至微微發黃
8放入土豆，放入適量水，大火煮開
9燒至土豆熟爛，水不夠中間適量加水
10最後出鍋放蔥