香菇: 6個， 鵪鶉蛋: 6個， 生抽: 一勺， 胡椒粉: 少許， 食鹽、雞精: 適量， 蔥花末: 少許
1香菇去蒂，鵪鶉蛋打碎直接倒入香菇中
2用手輕撒少許食鹽 雞精 胡椒粉
3放鍋內蒸七分鐘，再撒上少許蔥花 ，隨意澆上一勺生抽即可