原料

香菇: 6隻（可按照需要增加）， 鹽: 少許， 黑胡椒: 少許， 植物油: 少許， 青豆: 6顆（根據香菇個數調整）

步驟

1挑選個頭較大的香菇，洗乾淨後去蒂。在正面劃十字刀。

2在香菇底部撒少許鹽和研磨的黑胡椒。再反過來，正面朝上，刷少量植物油，再撒上少許鹽。

3烤箱上下火180度預熱，進烤箱烤10分鐘。拿出點綴上青豆後再烤5分鐘即可裝盤。