簡介

這道菜是我婆婆教給我的，清甜潤肺。

原料

上排骨、無花果、鹽、味精

步驟

1、上排骨切段，煮開，撈起。 2、排骨放清水鍋里，大火燒開。 3、放進無花果，用文火燉。 4、半小時左右，放鹽、味精，起鍋，上桌。

小技巧

註：煲湯，半小時，確實欠火候。一般說來煲湯至少得2個半小時起，排骨要爛得幾乎脫骨。但是我感覺半小時,比較適合上班族,而且發現半小時的湯,排骨更好吃,湯味更清甜。