五花肉: 400g， 墨魚乾: 1兩， 蓮藕: 300g， 胡蘿蔔: 300g， 花生: 一把， 芡實: 一把， 生薑: 一小塊
1墨魚乾剪成條狀，用溫水泡10~15分鐘。
2五花肉切塊，冷水焯水備用。
3蓮藕去皮切片，胡蘿蔔去皮切塊，薑切片。
4所有材料放砂鍋中，加三大碗冷水，大火煮開一分鐘，轉中火煲五分鐘，再轉小火煲足一個半小時。儘量不要中途添水。快出鍋時加少許鹽調味（其實不加已很鮮美）。 好了，我的照片是湯喝乾了才想起來拍的-.-