新鮮雞蛋: 1個， 酒糟: 3-5勺， 白砂糖: 適量
1往鍋里加水，燒開；把雞蛋打均勻。
2水沸後把雞蛋加到開水裡，然後放入3-5勺（喝湯用的瓷質湯匙）酒糟。可根據個人口味適量加糖。
3蛋花熟了以後就可以舀起來吃啦！
酒糟不要煮太久，酒精揮發了就沒有酒釀的感覺了~