剩米飯: ， 玉米粒: ， 青菜: ， 臘腸: ， 雞蛋: ， 鹽: ， 醬油: ， 辣椒醬:
1臘腸切碎，青菜洗凈，梗個葉子分開，梗切細條，雞蛋打散，玉米粒洗凈瀝干備用
2熱鍋下少油，下臘腸煸炒，下玉米粒和菜梗煸炒，放少許鹽，煸炒出鍋
3鍋里再下油（余油多的話就不用下啦），放米飯炒散，再放打散的雞蛋與米飯充分炒勻，放剛剛炒好的臘腸和蔬菜，炒勻。再放剩下的青菜葉，稍微炒一下放點醬油拌勻。最後放我家自製辣椒醬，出鍋！噹噹噹噹！一碗香噴噴的蛋炒飯就完成啦！