銀鱈魚: 500g， 帆立貝: 2-4隻， 馬達加斯加虎蝦: 2-4隻， 青豆粒: 適量， 玉米粒: 適量， 胡蘿蔔粒: 適量， 檸檬: 1個
1將鱈魚片去皮並切成粒；同樣的，將帆立貝也切好；虎蝦要先剝皮後切丁，奶奶之所以特意挑來了幾隻馬達加斯加黑虎蝦來搭配深海銀鱈魚，是因為這種虎蝦是蝦類中的極品，有「蝦中香奈兒」之稱。
2將切好的銀鱈魚、虎蝦、帆立貝放入一個大碗中，加入適量的料酒和醬油，腌制大約30分鐘。
3倒入適量的油之後，將青豆粒、玉米粒、胡蘿蔔粒一起放入鍋中煸炒。
4碗中的銀鱈魚、虎蝦、帆立貝這個時候就可以下鍋了，再擠一點檸檬汁調調味。小炒一會兒就可以出鍋啦~