牛肉: ， 洋蔥: ， 胡蘿蔔: ， 番茄: ， 土豆: ， 醬油: ， 料酒: ， 鹽:
1備料：土豆、洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿全部切塊
2焯：冷水下牛肉塊，大火燒開，大滾幾下就可以了，撈出。
3撈出後再用自來水沖洗一下
4控干
5鍋里倒一點油，先炒胡蘿蔔和洋蔥
6接著放番茄，煸炒
7再放牛肉，煸炒
8最後下土豆
9加醬油和料酒，煸炒
10加冷水，不要太多，因為蔬菜本身會出水，稍微攪拌一下
11全部倒入壓力鍋壓28分鐘，出鍋後根據口味加鹽。