開心果醬拌瓜筍絲

原料

開心果醬: 少許, 黃瓜: 一根, 筍絲: 適量, 胡蘿蔔: 一根, 蘋果醋: 少許

步驟

1筍絲焯過沖涼瀝干

2開心果醬用蘋果醋一點點的加入調勻,蘋果醋可按個人口味調量

3黃瓜、胡蘿蔔去皮切絲

4所有菜絲放開心果醬汁拌勻即可

小技巧

因為開心果醬本身有鹽,所以菜里沒有另外放鹽。 開心果醬做法:開心果仁、橄欖油一點、鹽少許,用料理機打成醬即可。 若現吃,可以將橄欖油直接換成水,也可以換成別的果仁,比如腰果、美國大杏仁什麼的。


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