原料

西蘭花: 一斤， 耗油: 少許， 味精: 一勺， 澱粉: '少許， 蒜蓉: 少許

步驟

1西蘭花焯水撈出。加少許鹽油。

2花朵朝下擺小碗里。待用。

3扣如盤中。

4鍋內放油蒜蓉炸香，

5加水，耗油，味精，澱粉，

6將做好的耗油汁澆在西蘭花上，即可。

小技巧

西蘭花焯水時不要時間太長，是時間長了口感發麵，沒脆感，喜歡別的可以加點別的，比如蝦仁，等等。