原料

土豆: 2個， 鹽: 一小勺， 胡椒: 一小勺（喜歡胡椒可以多加）， 麵粉: 40克， 水: 適量， 橄欖油: 適量， 青花椒: 4-5顆

步驟

1將土豆洗凈，削皮，用擦絲板擦絲。

2在土豆絲中放入鹽和胡椒，拌勻。

3將麵粉和水混合，攪拌好後加入土豆絲拌勻。

4在鍋里倒入適量橄欖油，加熱。將拌好的土豆絲分4-5次放出鍋中。當一面可以轉動的時候就可以翻面啦。