魚: 適量， 芡粉: 適量， 麵粉: 適量， 雞蛋: 一個， 鹽: 適量
1第一步，先將魚破開，將魚內臟和魚鱗颳去，把魚洗乾淨，抹一些鹽在魚身。
2第二步，菜油熱後，把魚炸成兩面焦黃，不要炸胡…將麵粉，芡粉和雞蛋用水攪拌成糊狀，放適量鹽。
3第三步，將沾了麵糊的魚回爐重炸，撈起！美味的炸魚兒就做成了✧٩(ˊωˋ*)و✧