無油煎三文魚段

原料

三文魚段: 4片, 鹽: 少許

步驟

1三文魚段化凍處理乾淨,並用廚房紙把多餘水分吸干。(如果是新鮮三文魚段更好)

2把三文魚段放置在已經加熱的平底鍋煎,把大火關小至中火。煎至魚焦黃小心翻面繼續煎

3兩面都焦黃時撒上細鹽少許出過即可。整個過程不需要油,三文魚本身煎的過程中就會出油


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