肉絲: ， 胡蘿蔔: ， 青椒: ， 料酒: ， 薑片: ， 鹽: ， 醬油: ， 雞精:
1將肉絲用料酒腌一下
2將胡蘿蔔，青椒都切成絲
3鍋中倒油，燒熱放入薑片煸香後，加入肉絲，炒至肉絲變色
4加入切好的胡蘿蔔絲和青椒絲，翻炒之後加入適量的鹽，醬油上上色，翻炒片刻即可加入雞精裝盤盛出