原料

蔥花: 1棵， 麵粉: 200克， 紅蘿蔔粉: 250克， 油: 2湯匙， 奶粉: 3匙， 鹽: 1½茶匙， 五香粉: 1茶匙， 糖: 一點點， 酵母粉: 5克， 泡打粉: 8克， 水: 150ml

步驟

11先將麵粉和紅蘿蔔粉混合均勻，加入油、酵母粉、泡打粉、奶粉、鹽、糖和五香粉混合好，然後分3次加入溫水搓成光滑麵糰。

2用擀麵棍攤壓成薄麵粉餅，切開均勻條狀，刷一層薄油，然後散上切碎的蔥花（紅頭蔥最佳）。

3小心慢慢捲起來，然後用擀麵杖再次攤壓成薄餅。

4熱油下餅，中火雙面煎微焦。

5切條狀上碟，方便進食?

6一樣也可以做成饅頭或者花捲，入鍋中高火隔水蒸15分鐘即可。

7母女二人組雙版本，大功告成。

小技巧

雙面煎的時候要多放點油，這個挺吸油的。