原料
麵包粉: 300g， 酵母粉: 4g， 麵包改良劑: 3.5g， 培根: 3塊， 番茄醬: 20g， 沙拉醬: 20g， 白糖: 25g， 鹽: 2g， 黃油: 35g， 雞蛋: 1個， 純牛奶: 250毫升
步驟
1將麵包粉倒入盆里，分別放入酵母粉，麵包改良劑，食鹽，砂糖，雞蛋
2加入純牛奶攪拌至無乾粉，再用手揉搓成團
3揉至不粘手，拉伸後有些出筋膜
4然後加入黃油繼續揉搓
5直至麵糰完成擴展階段
6然後蒙蓋保鮮膜和濕布放進烤箱進行發酵至原來的兩倍大
7發酵好的麵糰，經排氣後分成每個約90g的小麵糰，搓圓後再在面胚的中間處壓出一條裂線
8把面胚放進烤盤裡，待稍稍發酵後，表面上掃上蛋液，放上培根和擠上沙拉醬和番茄醬
9烤箱預熱至180度，中層，上下火，烤發表面金黃色就可以了
小技巧
麵包改良劑在家也能做出麵包店的口感
