茄子: 1~2根， 肉沫: 可以加可以不加， 大蒜: 五六顆， 蒸魚鼓油: 兩勺， 孜然粉: 兩勺， 辣椒粉: 看自己的口味， 蔥花: 看自己喜歡
1選一根比較粗大直的茄子
2從茄子中心劃開，把茄子全身抹油然後放進烤箱180°3分鐘，然後準備醬
3把烤箱裡的茄子加上醬，孜然粉，蔥花就可以上菜了