原料

純牛奶: 200ml*2盒或1盒都可以， 酸奶發酵菌: 1克， 酸奶機: 1個， 勺子: 1個

步驟

1把容器、容器蓋子和勺子一定要用剛燒開的水裝滿，燙1分鐘，然後倒掉水，水儘量不要殘留在容器和勺子裡。（記住，這樣做可以避免帶入雜菌，很重要哦）

2倒入2杯純牛奶

3然後在牛奶里倒入1g的牛奶發酵菌（裡面都是各種有益菌哦），我把它買過來就放在冰箱的-18攝氏度的冷藏室里，用的時候一定要提早15分鐘把它從冰箱拿出來哦

4用之前燙過的勺子進行攪拌均勻哦

5蓋上蓋子（千萬別忘記蓋蓋子哦），然後放在酸奶機里，進行設置酸奶-10小時。 如果不用酸奶機，也可以用電飯鍋哦。電飯鍋里倒一些水進行加熱沸騰5分鐘後，關掉。然後就可以把容器裝電飯鍋裡面，蓋上電飯鍋蓋，就OK了，等10小時後就可以了（電飯鍋我覺得不夠酸奶機做的好，畢竟酸奶機有恆溫功能）電飯鍋也會成功哦，

6第二天，你記得要把酸奶拿出一半作為引子，放入新的容器（記得容器一定要開水消毒），最後就放入冰箱0-4攝氏度層，留下一次做酸奶。就這樣不斷重複做酸奶

小技巧

1、酸奶不能空腹喝 2、酸奶最好常溫喝，最好不喝冰的，尤其腸胃不好的人 3、記得製作過程中開水消毒，儘量別帶入 雜菌哦