原料

酒漬果乾: ， 鳳梨乾: 30g， 黑提干: 15g， 櫻桃干: 15g， 紅酒: 30g， 麵糰: ， 高筋麵粉: 175g， 煮後晾涼的紅酒: 125g， 細砂糖: 20g， 酵母: 2.5g， 黃油: 13g， 鹽: 一小勺

步驟

1鳳梨乾黑提干切碎 加入30g紅酒浸泡

2135g紅酒煮開晾涼 取125g待用

3高筋麵粉細砂糖混合均勻 加入酵母紅酒 走一個餃子皮程序15分鐘

4程序結束後加入一小勺鹽和黃油 繼續走15分鐘 程序結束5分鐘前加入果乾揉勻

5一髮結束後 台面撒粉取出麵糰排氣整形進行二發

6二髮結束前10分鐘預熱烤箱200° 二髮結束入烤箱轉180°20分鐘烘烤 烤完取出晾涼即可