原料
裡脊肉: 夠你吃的， 青椒: 半個， 洋蔥: 六分之一個， 蒜: 兩瓣， 老抽 鹽 雞粉 糖 五香粉 花椒粉: 看你心情混成一小碗， 烏冬面: 一包
步驟
1裡脊肉切絲 入澱粉 清油 老抽 料酒 糖 使勁順著一個方向攪合 使勁 再使勁老抽料酒清油都被肉吸收了？ 可以了。放幾分鐘吧。
2青椒 洋蔥切絲還是切片看你心情，我喜歡細長型的 統統切絲了思密達。大蒜切片切絲切成渣渣你看著辦吧。
3鍋放兩勺油，燒熱，把肉片丟進切滑一下，差不多變色了就撈出來。這個時候你就口以搞個小鍋子煮烏冬啦，沸水下面一分鐘撈起瀝干，讓它找個地方涼快一下好麼。
4然後下蒜片（絲，或者渣渣）花椒幾顆煸香，下青椒和洋蔥，炒到差不多把之前做好準備的肉片丟下去，面也丟下去，炒勻，吧那一碗混合了多種詭異調料的湯水澆進去，開大火，炒干。
5盛出來，找個光線不錯的地方拍兩張。一邊得瑟一邊吃面。
小技巧
那一碗面汁是為了增香上色，一丟丟就好了，多了面的口感會糟糕。
