涼拌苦爪木耳

原料

苦瓜: , 木耳: , 蔥、蒜、辣椒醬: , 鹽、糖、橄欖油: , 耗油、生抽醬油:

步驟

1苦瓜挖出芯後切片,鍋中燒開水後放入1分鐘撈出

2木耳泡發後開水中煮2分鐘撈起

3將苦瓜木耳混合拌勻

4根據自己的口味需求做調味汁:蔥末、蒜末、鹽、糖、耗油、生抽、醋、橄欖油、辣椒醬拌勻

5將調味汁倒入苦瓜耳中即可。

小技巧

苦瓜芯一定要去除乾淨,否則會發苦。


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