番茄培根奶酪意面

原料

番茄: 2個, 培根: 2片, 番茄醬: 適量,大概三大勺, 意面: 一把, 鹽: 三勺, 干奶酪: 適量

步驟

1干奶酪切末、培根切塊備用

2番茄去皮切丁備用,一定要去皮!

3熱鍋加入少量油,若是不粘鍋可以不加,因為培根會出油。小火煎,直到出來香氣切培根塊呈金黃色

4加入蕃茄丁,中小火翻炒一會兒

5加入番茄醬,後來我又加了圖中這麼多,番茄醬提味又濃稠~翻炒

6在醬中加入適量水,中小火收汁,收汁過程中蕃茄丁已經完全成了醬。最後加一勺鹽、干奶酪碎,完全混合後之後出鍋!

7水燒開,放入意面,由於意面比較硬一開始不能完全浸入,慢慢下面軟了就可以了。

8意面完全軟下來以後,水中加入兩勺鹽,中火煮10-15分鐘,出鍋!不同意面說明中的時間不同,看說明就好啦~

9澆上剛做好的醬汁就可以啦!!酸甜香醇!

小技巧

1.煮麵加鹽,澆料也不要忘了加鹽 2.番茄一定要去皮!去皮!去皮!可以先煮一下,皮會比較好去~


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