姜: 6片， 蔥: 1根， 蒜: 8瓣， 糖: 2克， 鹽: 2克， 料酒: 2勺， 醬油: 2勺， 生抽: 3勺， 甜椒: 1隻， 胡蘿蔔: 1根， 木耳: 250克， 雞: 半隻， 花椒: 粒， 胡椒粉: 1勺， 蚝油: 2勺， 生抽: 勺
1雞洗乾淨，過一遍水備用。
2雞爆鍋煎至金黃色即可，再爆大蒜，姜，甜椒，胡蘿蔔。
3放入雞一起炒10分鐘，加入蚝油生抽等所有調味料，加白開水一碗燜煮10分鐘，糖起鍋再放，特別提鮮！味道棒棒噠?
4做好了，小朋友特別愛吃，因為不辣，肉質特別鮮美可口。
雞要選肉雞，土雞做這道三鮮雞不好吃，大人喜歡辣的可以放一點米椒，這樣做出來就是辣子雞！