豬肉餡: 500g， 雞蛋: 一隻， 小白菜: 一棵， 蔥: 一棵， 姜: 少許， 十三香: 少許， 生抽: 少許， 香油: 少許
1蔥姜切末備用，小白菜切末備用
2在豬肉餡里放入蔥薑末，加入一隻雞蛋，加入小白菜末，按照一個方向攪拌
3加入適量生抽，香油，十三香，胡椒粉，鹽等調料，可以根據自己的口味增加或減少
4攪勻餃子餡，開包！
5在鍋里放一點鹽，可以防止餃子煮破，餃子鼓了就熟了
餃子皮是買的 如果喜歡一咬一包湯的餃子，可以在餃子餡里加入水，邊攪拌邊加入水