原料

意面: 一把， 小南瓜: 1個， 洋蔥: 半個， 口蘑: 2個， 黃油: 10g， 淡奶油: 適量， 帕瑪森乳酪粉: 兩勺， 法香: 少許， 杏仁片: 少許， 鹽: 兩小勺， 黑胡椒碎: 一勺

步驟

1準備材料

2意面鍋注入水

3南瓜煮熟，加入料理機

4南瓜洋蔥蘑菇用料理機打成泥

5不粘鍋融化黃油，南瓜泥入鍋翻炒熟透

6意面鍋水開，放一面，和兩小勺鹽

7南瓜泥中加入鹽、黑胡椒碎、淡奶油、奶酪粉炒勻至濃稠。小火保溫

8根據自己購買的意面的烹飪時間，到點出鍋，提起意面漏網

9晃動，瀝去剩餘水分。

10將意面倒入南瓜泥中拌勻。

11出鍋撒熟杏仁片和法香裝飾。

小技巧

南瓜蒸熟後更容易打勻。