原料

豬蹄: 一隻， 玉米: 2根半， 蔥、姜、花椒、八角、紅辣椒: ， 醬油 醋 白糖 生抽 雞精:

步驟

1玉米切段～ 豬蹄掰塊 下鍋煮，去一下鹹味。切蔥絲、薑片  

2油鍋加蔥姜花椒八角辣椒炒香。放入醬豬蹄，炒炒炒然後放黃酒，加入玉米段，放生抽、醬油、醋，加水 放入白糖。

3水不需要加多 因為豬蹄玉米都是熟的～

4再切點蔥絲，湯沒剩多少的時候就可以加蔥絲、雞精了。收汁，出鍋！

小技巧

菜譜針對的是熟豬蹄和玉米，所以全程無鹽 放生抽醬油也只是為了給玉米點味道，再加上豬蹄的鹹味也會到湯汁里 所以不需要放鹽。