原料

雞胸肉: 2塊， 雞蛋: 2顆， 乾粉: 適量， 麵包糠: 適量， 調味品: 看自己口味咯

步驟

1將雞胸肉切成小塊，然後放入1個蛋清、1勺鹽、1勺料酒、1勺白鬍椒粉腌制30分種。剩下的雞蛋打散備用。

2用筷子夾一塊雞肉，放入乾粉中，讓雞胸表面勻均的粘上乾粉。

3將雞肉再放入蛋液中，粘滿雞蛋液。

4再將雞蛋粘滿麵包糠。

5鍋中倒入適量的油，油熱後將雞肉一塊塊的放入鍋中，炸至雞肉表面金黃時撈出。