簡介

冬瓜和薏米都有祛濕的功效，適合夏天的養生湯

原料

冬瓜，薏米，排骨，薑片，鹽

步驟

1. 排骨斬小件飛水之後放入砂鍋 2. 薏米洗凈之後放入砂鍋 3. 冬瓜去皮去籽切成5cm的片備用 4. 砂鍋中一次加足水，放入3-4片姜，大火煮開後撇去浮沫，然後小火再煮1個小時 5. 放入冬瓜煮30分鐘，出鍋放鹽即可

小技巧

薏米不容易煮，而且有生水味道，可以把薏米提前泡一個晚上之後再煮。