原料

八角一個，花椒二十顆，野生小香菇一把，姜一小塊，蔥一顆，蒜六瓣，香菜三顆，豆瓣醬一勺，芝麻醬半碗，耗油一勺，鹽一小勺: ， 大蝦八隻，培根十塊，小菜花半個，口蘑八個，雞腿蘑一小把，茶樹菇一小把，白蘿蔔半顆，油菜八顆(還可以放木耳，海帶絲和鵪鶉蛋等):

步驟

1首先將各種菜摘好，洗好後用熱水過一遍，撈入碗中，蔥、姜、蒜、香菜切好，大蝦剔線洗凈，備用

2將鐵鍋里放入少量食用油燒熱，將八角和花椒放入炒糊，撈出後扔掉，將培根放入鍋內煸炒至變色後撈出放入碗里備用

3將姜蒜放入煸炒後放入野香菇，醬油，豆瓣醬，耗油和水後燒開後小火慢燉二十分鐘

4將大蝦放入鍋中煮至變色，將碗中菜、培根、打好的麻醬倒入鍋中，大火煮開

5將香菜、蔥、鹽放入鍋中用勺翻滾後盛出即可

小技巧

由於第一次做沒準備各步驟都沒有照相，請親們見諒?如果喜歡麻辣的朋友可以在第二步將花椒換成麻椒，並在放小野蘑菇前放入辣椒