原料

雞翅: 4個， 鹽: 4克， 孜然: 少量

步驟

1先把雞翅洗凈，瀝掉部分水分。

2在雞翅的兩面都塗上鹽，只要一點點哦，然後放6個小時以上。

3腌好之後，用清水沖洗，用廚房紙將雞翅表面的水分吸干。

4熱平底鍋，加少許油，開小火煎，煎的時間視雞翅大小而定，顏色比金黃再深一點即可，我每一面煎了約8分鐘。

5出鍋前撒點孜然，就香噴噴的啦~~

小技巧

1. 腌制的時候，如果用小刀在雞翅上劃兩刀，應該會更入味。 2. 腌制的時間滿6個小時即可，即使超過也沒問題，我腌了一夜，可以放冰箱冷藏。 3. 下油鍋之前要吸干表面的水分，否則下鍋要濺油。