豬排骨7~8塊，冬瓜小半個，香菜一小把，鹽，香油，雞精，蔥段，薑片，大料，花椒
1.豬骨洗凈，鍋中放水燒開下豬排汆出血水，撇去浮沫撈出排骨備用 2.冬瓜去皮去瓤，洗凈，切塊 3.另起鍋加入大料、蔥段、薑片和花椒煮開 4.然後將煮好的排骨重新放到鍋中大火燒開後轉小火慢燉半個小時 5.然後加入冬瓜塊，加適量的鹽在煮15分鐘 6.加入雞精和香菜段，滴入幾滴香油即可出鍋