冷飯: 1小碗， 雞蛋: 2個， 蒜苗: 數根， 牛裡脊: 1厚片， 蝦仁:
1裡脊用少許鹽腌制一會兒
2裡脊，蒜苗切丁，剝蝦仁，雞蛋取蛋黃
3蛋黃與冷飯拌均勻，放少許鹽
4蒜苗，裡脊，蝦仁炒制出鍋
5下油炒飯，最後加入先前的材料，稍微炒制後出鍋
裡脊腌制過會比較嫩
