原料

糯米和大米2：1煮出來的米飯: 1碗， 蘿蔔乾: 一包， 脆麻花: 一個， 肉鬆: 適量

步驟

1準備材料，米飯在鍋里

2蘿蔔乾切碎，麻花用刀或擀麵杖碾碎，米飯攪拌一下待用。

3準備一張油紙，上面鋪一張保鮮膜

4鋪上米飯，米飯可以用蒸的，要提前泡米，如果是用電飯鍋煮，要比平時煮飯的水少一些，煮硬一些，不要煮太爛，否則口感不好

5米飯上面鋪肉鬆

6肉鬆上面二分之一處鋪上麻花和蘿蔔乾，上圖的麻花我只用了一個

7將米飯捲起來，儘量不要露餡，兩頭捏緊，如果太長可以切兩半。（今天這個沒包好）

8可以吃了

小技巧

1.   肉鬆和蘿蔔乾的品質好壞決定了飯糰的味道      所以肉鬆儘量選沒有香精味的，蘿蔔乾可以選                   辣的或不辣的，也可以用榨菜代替（個人喜歡   菜脯蛋的那種蘿蔔乾） 2.   麻花要脆的 3.   可以捏成其他形狀，只要不露餡