米酒: 3勺， 小湯圓: 適量， 雞蛋: 1個， 冰糖: 根據自己的口味加入， 生粉: 適量
1湯鍋放入適量水，把水燒開
2把小湯圓放入鍋內，加蓋燒開，轉中火煮片刻
3放入米酒（我用的是超市買的孝感米酒），冰糖 攪拌一下
4把生粉兌水，攪拌均勻備用
5雞蛋打散，大火，倒入鍋內，迅速攪拌，倒入生粉勾芡，水大開即可
雞蛋倒入鍋內，不能煮太久，最好一滾就關火，這樣蛋才不會老 可放入枸杞，桂花干，這樣更香濃