原料

冬瓜，火腿，紫菜，蝦皮，蔥，鹽，花椒粉

步驟

1、冬瓜去外皮、去瓤、切小方塊；火腿切小塊，紫菜撒碎。 2、鍋內倒少許油，燒熱後下蔥花爆香,，放入冬瓜塊、火腿翻炒。 3、加清水末過冬瓜多一些，煮至冬瓜透明。 4、出鍋前放紫菜、蝦皮、花椒粉、鹽即可。