草莓醬

原料

草莓: 200g, 白糖: 120g, 檸檬汁: 13g

步驟

1一開始就是草莓買少了,所以其他材料相對應的就減少了。草莓切碎。

2灑上白糖拌勻,封膜冷藏3-24小時。應該用的是砂糖吧,我用的白糖,不易融化,可能口感也會差一點。

3大火炒軟草莓,君之說不能用鐵鍋。然後小火熬到粘稠狀態,加入檸檬汁,拌勻即可。君之用的是中火,可是我感覺中火太大了,怕變苦了,就改的小火。

4好啦,裝瓶,冷卻,放入冰箱,感覺太甜了。


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