牛腱: 250克， 香菇: 5個， 常用香料: 草果八角花椒胡椒， 鮑汁: 適量， 紅茶: 兩包
1牛肉處理好，放電壓力鍋，依照口味加入草果，八角，蔥姜蒜，胡椒粉，花椒粉，還有鮑汁，面積多大就倒多少，不要太多哈，老抽一點點就好
2圖片忘記拍了，紅茶包兩袋，隨便什麼都可以，放水壺燒一壺茶，倒入剛剛的牛肉鍋里，淹沒牛肉再高出1到兩厘米即可，注意小心燙
3進電壓力鍋，調在燒豆子或者豬蹄那一個選項，job done！起鍋注意安全。
4這是用湯做的牛肉餌絲
5自己還滷了炸過的那種豆腐，配上豆芽番茄空心菜，還有一丟丟面，很輕。
剩下的湯可以用來煮麵或者滷豆腐，很不錯的滷汁。