冬瓜，貝殼，鹽，雞精，蔥花，香油
1.貝殼買來用淡鹽水加幾滴食用油養一養，讓它吐盡沙泥，然後洗凈 2.鍋里水燒開，放冬瓜片，煮到冬瓜半熟狀，放貝殼，加鹽，雞精調味，等貝殼張開馬上出鍋 3.撒上蔥花，淋上少許香油