寶貝的雪梨百合燉燕窩

原料

干燕窩: 6克, 雪梨: 適量, 百合: 6克, 冰糖: 三塊(根據個人喜好)

步驟

1取一盞燕窩,放在純凈水裡泡發

2泡發三小時後是這樣的,然後撕成一條條的,摘摘毛

3將泡發好並挑毛後的燕窩放到燉盅里,倒入純凈水,水沒過燕窩兩厘米高即可

4另一個燉盅放雪梨川貝冰糖

5放入鍋中隔水燉二十到三十分鐘就好啦,燕窩燉好後是這樣的,它是水溶性蛋白質,燉時間長的話真的會化掉

6燉好的雪梨百合

7開吃啦

小技巧

用純凈水泡發燕窩比較好,我用的雙蓋燉盅,營養不易流失


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