大白菜: 兩棵， 肉: 若干， 雞蛋: 若干， 蔥、姜、蒜、醬油、雞精、辣椒: 若干， 餛飩皮:
1白菜焯一下，容易煮熟，切起來也比較方便，切碎。
2洗凈蘑菇，切碎成丁。
3把肉用醬油和一點料酒拌好。
4將以上材料混合，攪拌均勻，餛飩餡兒就做好了。
5用菜場買的餛飩皮開始包餛飩。
6全部包好後水燒開，把餛飩放進沸水煮至皮透明，瀝干撈出。蔥、姜、蒜、醬油、雞精、醋、辣椒，調好料沾著吃，味道美極了！