原料

黃油，麵粉，洋蔥碎，紅洋蔥碎，蒜頭碎，高湯，鮮蝦，西蘭花若干。

步驟

（一）做麵糊，將黃油放入鍋中溶化，不停的攪拌加入生麵粉，炒到麵粉不稀也不成團。取少量做好的麵糊，用打蛋器邊攪邊加水製成麵糊。 (二）起鍋放少量油，放入洋蔥碎，紅洋蔥碎，蒜頭碎，炒香放入碎黑胡椒粒，加高湯（蔬菜湯）煮滾，放少許鹽和雞精，將調好麵糊邊攪邊放入，放sweet chilli sauce，放入用滾水燙好的西蘭花和改刀的鮮蝦立刻關火起鍋。