雞胸肉: 200g， 雞蛋: 一個， 麵粉: 3大勺， 鹽: 少許， 蘑菇: 適量， 蔥: 適量， 料酒: 2勺， 醬油: 1勺， 鹽: 1/2勺
1蘑菇切小塊，細蔥斜切。雞肉剁餡，與麵粉雞蛋鹽少許混合，腌制2分鐘。
2鍋中注水，燒開後放入蘑菇類。煮開後改用小火，3分鐘後，放入料酒醬油鹽
3丸子入鍋，中火開後轉小火8-10分鐘。煮好後放入蔥。