米蕉（香蕉）: 2根， 雞蛋: 1個， 牛奶: 75克， 酸奶: 38克， 泡打粉: 5克， 全麥粉: 100克， 黑麥全麥粉（農家）: 50克， 葡萄乾: 適量， 奶黃餡: 昨天晚上做的剩下忘了稱，不過想吃多可以多做許
1首先雞蛋打散，混合加入牛奶酸奶打均，接著熟透的香蕉壓成泥狀態，要是喜歡有香蕉口感，可以不要弄得太碎
2將粉類混合，而後過篩至液體中，也就是步驟1，稍微用刮刀攪拌一下，就加入葡萄乾和香蕉，混合拌均至無乾粉的糊狀即可
3做最後步驟可以提前預熱烤箱，再來用勺子將粉糊加入紙杯，三分之一即可，然後將奶黃餡放入，其實奶黃餡這份量可以根據自己喜歡而再多點，我主要是想消耗它們
4最後將剩下的麵糊加入蓋住奶黃餡，當然，八分滿，九分滿這就看你喜歡，說實在，蘑菇頭好看(｡･ω･｡)ﾉ♡
5烤箱180℃，18－20min，不敢確定熟透沒，可以用牙籤試試，無乾粉即是好了，（根據個人烤箱脾氣呦）
由於香蕉，葡萄乾，奶黃餡都是有一定的甜度，那麼糖是可以去除的，當然你若是愛甜者，就額外加入糖呢 奶黃餡的做法可以看看我發的奶黃酥中有，不過做法很多，看大家愛好而做吧，不勉強