青椒、: 4-5個， 豬肉: 一小塊， 蔥姜: 適量
1把洗凈的青椒切絲。（用刀把青椒壓扁然後切絲容易一些，之後就看大家的刀功拉，我的是不怎麼樣）
2肉切絲。最好是冷凍的肉，拿出來泡一會，因為肉裡面凍上了，切的時候容易切成絲。鮮肉比較滑。
3準備蔥姜。
4鍋中倒油，油溫差不多的時候放入蔥姜，之後放肉絲，我喜歡少油，肉絲炒的不太成型，老媽又給我加入一點點高湯，放水也行。
5加入青椒，之後就可以放材料了，關火之後放味精呦，老媽要放點香油的說菜比較香，我也沒放。
6完成。