花生芝麻包子

原料

花生碎: 少量, 芝麻碎: 少量, 紅糖: 少量, 自發粉: 300g, 酵母: 5g, 細砂糖: 5g

步驟

1將自發粉加入酵母 細砂糖 用合適量的溫水(35度左右)和面。揉搓到麵糰均勻細膩。秘訣就是自發粉加酵母發酵 比較快。用盆蓋住發酵30分鐘

2將發酵好的麵糰再次揉搓和面

3切成劑子 開始包包子。

4包包子過程省略 因為我也包的不太好呀

5先將水燒開 再加入包子那層開始蒸20分鐘後 關火 冷卻2分鐘後打開蓋子

6開吃

小技巧

自發粉+酵母就是秘訣


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