原料
麵粉: 150g， 五花肉餡兒: 50g， 姜蔥蒜沫: 若干， 蜂蜜: 一勺
步驟
1和面：麵粉加水揉成團，此處加一勺蜂蜜。讓麵糰更柔軟香甜。然後包上保鮮膜放入冰箱醒半小時。
2備餡兒：醒面時，正好剁肉餡兒，此處秘訣是肥肉偏多會更香。放入姜蒜沫，小蔥切碎撒上，醬油，醋，鹽，胡椒粉，花椒粉若干。一起攪拌均勻待用。
3麵皮：醒好的麵糰取出，案板撒上乾粉，揉勻。用擀麵杖攤薄，並抹上一層橄欖油。
4成型：將肉餡兒均勻抹在面片兒上，扯開周邊的面角疊好壓緊。並在最上面刷上一層橄欖油撒上少許芝麻。
5烤制：烤箱調成180度，放燒餅入烤盤。烤制十五分鐘即可。
6成盤：取出看到面片有淡焦色即可成盤。
小技巧
麵糰和一勺蜂蜜是面片柔軟的關鍵。芝麻讓唇口留香。
