原料
豬肝: 一塊， 姜: 3片， 檸檬: 3片
步驟
1豬肝洗乾淨，去筋膜，切塊，小一點泡冷水，十分鐘，血水倒掉，繼續泡冷水十分鐘，直至沒什麼血水，另泡冷水放入檸檬片（橙子是剛給寶寶做了橙汁不浪費放裡面的，可以不放）泡10分鐘
2鍋中倒入冷水，生薑，水開後把泡過的豬肝倒入，直至水開
3撈出，洗乾淨，切成細條形
4熱鍋，干炒，直至水分蒸發
5料理機打碎
6打碎的豬肝，看得出來還是濕濕的，繼續放入預熱的鍋中，干炒
7炒乾的豬肝粉會有香味飄出，豬肝粉如果還不是很細，繼續倒入料理機打碎，直至粉末狀，再過下篩，鋪平晾乾，密封
8一定要粉末狀，沒有水分，晾乾後裝瓶
小技巧
冷凍保存，可保存一個月，每次吃完一定要密封。做完的豬肝粉一定要晾乾了再裝瓶，不然有水汽。每周寶寶吃不超過兩次，每次寶寶勺一勺，可加入米糊，麵條，蔬菜泥一起食用
