五花肉: 隨個人喜好, 芋頭: 隨個人喜好, 鹽: 隨個人喜好, 椰菜果乾: 適量(可不放), 冰糖: 幾粒(上色用), 五香粉: 一茶匙, 醬油: 兩茶匙
1先把材料準備好 芋頭去皮切丁,五花肉帶皮切小塊狀
2開鍋熱油到開始冒煙後,放入所有五花肉、芋頭、冰糖開始爆炒,炒到微微上色後加入五香粉和醬油(我還加入了老媽自曬的椰菜果乾或者蘿蔔乾一起炒?),繼續炒兩分鐘左右
3加水到剛好覆蓋表面,蓋上鍋蓋,中火火燜五分鐘左右後,有蔥花可以撒上蔥花,裝碟,開吃咯!?
芋頭切大塊的話,相對燜的時間就要長點咯!第一次寫菜譜,寫得不好請見諒