原料

雞蛋: 2個， 鹽: 少許， 芝麻: 1/2小勺

步驟

1雞蛋攪打成雞蛋液，加入鹽和芝麻打勻

2平底小煎鍋放入油，晃動鍋子讓油均勻鋪滿鍋底

3油溫6成的時候倒入一部分雞蛋液，讓雞蛋液慢慢成形了，用鍋鏟輕輕捲起一邊，推倒鍋邊後，倒入剩下的雞蛋液

4重複步驟3，在雞蛋液慢慢定型時輕輕捲起，推至鍋邊

5蛋燒煎好取出後，切塊即可